盡信書不如無書。
昨晚買了六吋的派模試做，按照食譜書上的180℃烤20分鐘沒有熟喔!
但另一個派因為奶餡加的比較少就還算成功，比例與火候是門高深的學問，只能練習再練習！
最後剩下一點生派皮，把它桿成0.5cm的厚度，刷上薄薄一層奶餡，灑上貳砂，一起烘烤，酥酥鬆鬆，帶點若有似無的甜，意外的可口。
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- Dec 17 Wed 2014 12:42
[鹹派]格林鹹派 taken_2
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