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[家常菜]蛤蜊蒸蛋
2014/02/27
作法:
1.約1.5碗水煮開後加入蛤蜊跟少許米酒,等再次煮開後把蛤蜊肉用湯匙挖出備用
2.大碗打入四顆蛋,把降溫的蛤蜊湯慢慢拌入蛋中,拌勻後把上面的粗泡泡撈掉
3.電鍋加入一杯水,鍋蓋留一小縫,蒸至跳起
4.蒸蛋中間灑上蔥花,淋上少許香油,旁邊鋪上蛤蜊肉再悶一下就可上桌
- Dec 13 Sat 2014 15:02
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