做法
【鹹蛋苦瓜】
1.苦瓜的籽&內膜用湯匙刮乾淨，切片，川燙去苦味
2.蒜頭爆香加入鹹蛋炒香(可加米酒去腥)
3.加入苦瓜與、水、鹽悶炒
※內膜只要刮乾淨就一點都不苦喔!同事很喜歡我煮的這道菜
【塔香海茸】
1.海茸切4公分小段，滾水加入薑末與米酒川燙
2.薑蒜爆香加入海茸與水悶煮至軟化
3.加入醬油膏、烏醋、辣椒翻炒
4.撒上九層塔與蔥花拌一拌
全站熱搜
- Dec 13 Sat 2014 15:35
[家常菜]鹹蛋苦瓜v.s塔香海茸
留言列表
留言列表發表留言
囧興日記 (1)
